Ainesosat
| 100 g manteleita |
| 85 g sokeria |
| 0.5 dl vettä |
| 1 tl karkeajakoista lakritsijauhetta |
| 1 rkl makeaa lakritsisiirappia tai salmiakkisiirappia |
Ohjeet
Laita kaikki ainekset paistinpannulle tai paksupohjaiseen kattilaan, ja kiehauta korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Kun nesteet ovat haihtuneet seoksesta, levitä mantelit tasaisesti leivinpaperille. Älä pelkää, jos mantelit ovat kiinnittyneet toisiinsa - jäähdyttyään viisi minuuttia ne voidaan irroittaa helposti toisistaan. Voit nauttia lakritsimantelit joko lämpiminä tai jäähtyneinä.