Salmiakki on ainutlaatuinen raaka-aine, jota käytetään erityisesti yhdessä lakritsin kanssa Pohjoismaissa. Sen kirpeä ja suolainen maku eroaa ruokasuolan mausta, joka on maultaan makean suolainen.

Pohjolan voimakas salmiakkilakritsi takaa räjähtävän makuelämyksen.

Lakritsimme valmistetaan riisijauhoista, jotka ovat luonnostaan gluteenittomia. Riisijauhojen maku on täysin neutraali.